食器消毒保管庫

• 大量の熱風を庫内に送り、食器のすみずみまで消毒、乾燥します。
• 出し入れが簡単で熱風の通りやすい丸パイプを採用
• 加熱防止装置付
• 蒸気式/ガス式もあり

ロータリー式食器消毒保管庫

• 消毒運転中は棚がゆっくり回転し、隅々までムラなく消毒します
• 蒸気のほかに、電気式もお選び頂けます

厨房の衛星管理の必需品！！

• キャビネット内の殺菌灯から照射されるの紫外線によって、洗浄では死滅しない大腸菌をはじめ、ブドウ球菌、腸炎ビブリオ、雑菌等などの食中毒の原因となる様々な菌を短時間で殺菌します
• まな板受けは出し入れがスムーズな仕上げになっています
• 殺菌灯は殺菌中に扉をあけても自動的に消灯するため安全です

生ゴミ処理機

• バクテリアによる高速酵母処理。高温処理により安全性も保持できる。（対応機種による）
• 臭いを低減する脱臭装置を内臓。さらに湿害や有機酸放出を防止する排水処理装置も装備。
• 処理後のゴミは有機肥料として再利用できる。